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y configure el atributo href a una imagen en un archivo PNG de 57px x 57px.<link rel="apple-touch-icon" href="https://css-tricks.com/snippets/html/set-iphone-bookmark-icon/iphone-icon.png"/>Para evitar que el iPhone agregue su propio brillo:
<link rel="apple-touch-icon-precomposed" href="https://css-tricks.com/snippets/html/set-iphone-bookmark-icon/icon" />